山西夏县水头九洲宴开云kaiyun.com

九洲餐饮，晋南夏都之名宴，运城餐饮界之翘楚。独创东说念主王洪武者，古河东解州安邑县上王东说念主也，少时家贫，祖无显业，世代皆躬耕于桑野。洪武为东说念主，厚安分在，发多甚黑，高视睨步，意气雀跃，夷易近人，仁而爱东说念主，喜施，意豁如也。

九洲饭铺发展初期

洪武少时好学，沐风栉雨。戊寅年（1998），在夏县九洲饭铺谋一差使，卯时起子时归，风雨无阻，虚心好问，坚合手不懈，终得师傅餐饮之绝技。己卯年（1999），得娇妻，貌好意思，颖异，名石晓红，喜结良缘。辛巳年（2001），洪武全面接盘九洲饭铺。鸳侣惜时勤业，诡计不废。至于昼夜不分，24小时交易。创业初期，每每维艰，鸳侣王人心，旦夕不别，其利断金。其间，修缮餐厅，更善菜品，制作告白，待东说念主照旧，作事若己，职工因以爱之，顾主更甚。

九洲饭铺发展初期

万丈人世三杯酒，千秋伟业一壶茶。山西之地，情状旺盛，文化深厚，晋商之兴，亦为其中一脉。戊寅年九洲餐饮创立之始，乃由小到大，由微而著。启动，平房两间，餐桌几张，街上行东说念主进饭铺就餐者甚少，生事者甚多，洪武不仅躬行掌勺，且要出有计划策，或许冷遇。此洪武之适焉，暴霜露，斩袭击，以其如日中天之势也，重荷相等之苦，唯常东说念主所不可，岂唯匹夫知之者。此后渐扩其业，然岂论其业大小，皆以诚信为先，此乃晋商之根蒂！

九洲饭铺

己丑年（2009），二层小楼拔地而起；甲午年（2014），晨禹猪蹄坊应时而生；癸卯年（2023），九洲宴配置齐全，干涉运营。历经数载风雨，自此九洲餐饮也曾发展为包括晨禹猪蹄坊、九洲饭铺、九洲宴、九洲露天电影烧烤在内的餐饮集团，既以恩泽于职工，又以力行促当地经济之发展。

晨禹猪蹄坊

洪武鸳侣治店，严谨有方，于职责环境和饮食，皆令职工心生安乐，勤苦英敢于职。自后厨选材必精，烹调必细，作事必诚。所以九洲餐饮之菜品，色香味俱全，食材极新上乘，门客源远流长，颂声遍野。更有迢遥来客，慕名而来，只为一品九洲之厚味。

九洲宴后厨

夫商贾之说念，贵在诚信。洪武鸳侣深谙此理，故九洲餐饮之诡计，从无讹诈之虞。职工皆受感染，用功敬业，顾主至上，共创色泽，于是九洲餐饮蒸蒸然，绝苍天，揽日月！

王洪武董事长

然洪武鸳侣不忘初心，常以虚心之心待东说念主接物。虽身居董事长之位，却无骄奢之气。每与东说念主谈，皆夷易近人，言辞恳切，令东说念主如沐春风。其东说念主格魔力，令东说念主确信！

盐之于商，自虞舜起，以盐“不错阜财”。河东盐业滋长了中国“贾出于盐”的说法，商贾的“贾”字起原于“盬”，中国最早的商东说念主是盐商。晋商的“摇篮”在晋南，起源就在也曾解池的那“一包盐”中！

洪武鸳侣既为商贾，而常想布施之事。乐善好施，惠及乡里，资遗孤而扶繁难，乡东说念主皆慕其德行。其东说念主之贵，非九洲餐饮之旺盛，更在于心灵之肥饶与崇高！丁酉年（2017），洪武当选村主任，经心死力，以谋匹夫之福祉为要务，筑坝修路，营建水利，交流表里，以完了村容村貌之改善，无有分文私囊之嫌，所谋所为，皆为民生存之久远！

盐池古海，银岛万千，巍巍中条，周折绵延。一池河东盐，半部中原史。宇宙之赋，盐举其半。唐尧、虞舜、夏禹定都的平阳、蒲坂、安邑，都在盐池隔邻！而九洲餐饮集团赶巧就坐落在距运城盐池七八公里的具有“中原第一都”之称的夏县涑水河滨、鸣条岗上，真可谓：

九洲餐饮，扎根夏都。呕心创立，诚信纲常。厚味好菜，福气一方。

德善诡计，仁义共襄。墙倒世东说念主推，古说念热肠。反哺旧地，初心不忘。

鸣条立功，勠力兴邦。泱泱中原，盛世朗朗。春秋大计，九洲华章！

2023年九洲宴开业

山西夏县九洲餐饮集团

（文/姚宁 一名/明灿 供图/山西九洲餐饮措置有限公司）开云kaiyun.com