（原标题：贾国龙告状罗永浩背后：西贝冒不起险了丨花费一线）kaiyun网页版登录入口

21世纪经济报谈记者 贺泓源

西贝首创东谈主、CEO贾国龙准备告状罗永浩。

2025年9月11日，西贝首创东谈主、CEO贾国龙在媒体调换会上暗意，西贝莫得任何一齐预制菜，未来启动寰球门店公开罗永浩花费的菜单让寰球品味监督。他同期称，罗永浩的发言对西贝商誉影响越过大，将走法律要领进行告状，但他本东谈主不会回复罗永浩。

此前，9月10日，罗永浩发微博公开吐槽西贝。“好久没吃西贝了，今六合飞机跟共事吃了一顿，发现险些皆备是预制菜，还那么贵。但愿国度尽早激动立法，强制饭铺注明是否用了预制菜。”他称。

据贾国龙自大，预制菜国度有法式，和有预制工艺是两回事，当今西贝门店的菜品和仍是作念过的“功夫菜”也完全是两回事。

贾国龙称，预制菜是制品。他提到，比如作念鱼香肉丝，要是是在中央厨房炒好、冷冻，到门店加热出餐这叫预制菜；要是把肉丝切成丝，以致肉丝焯过水、过了油，然而烹调、下料、炝锅等炒菜历程全在门店完成的，这不叫预制菜。

另据多家媒体报谈，这次贾国龙汲取媒体采访的门店地点地，为西贝北京中粮祥云小镇店，该店恰是罗永浩微博吐槽所吃的那家门店。

对此，罗永浩于当日21：36在微博转发“贾国龙将告状罗永浩”的媒体音讯回复称，他准备好应诉。“这件事非论讼事服从怎样样，我服气都会客不雅上对中国预制菜规模的花费者知情权，以致是策动的立法，作念出一些骨子的孝顺。”罗永浩暗意。

需要看到的是，脚下，西贝正在碰到狡计危境。

据21世纪经济报谈记者了解，放弃2025年5月，西贝营收处于下滑区间。

事实上，这是一种行业性趋势。在2025年上半年，海底捞营收同比下滑3.7%至207.03亿元。同期，九毛九营收同比下滑10.1%至27.53亿元；呷哺呷哺营收同比下滑18.9%至19.42亿元。

另外，多家寰球性餐饮品牌首创东谈主均向21世纪经济报谈记者叹气，营收减弱、狡计变难。

从市集来看，一个显着态势是闭店数高启。久谦中台数据自大，与2023年比拟，除西餐（同比增长6%）、面包甜品（同比增长5%）和朝韩菜（同比增长1%）外，其余品类店效巨额同比个位数下滑。

背后是，餐饮市集增长承压。

比如，高毛利一线城市的餐饮市集下滑。北京市统计局数据自大，1-7月，该市终了餐饮收入792.0亿元，同比着落3.6%。同期，上海餐费收入1141.95亿元，着落2.9%。国度统计局数据自大，1-7月份，寰球餐饮收入31984亿元，同比增长3.8%。

此种境况下，任何品牌都难以承受负面冲击。

此前，钟薛高便因为“雪糕烧不化”影响品牌，最终成为歇业导火索。

这让贾国龙充满警悟kaiyun网页版登录入口，西贝冒不起险了。